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El confit de pato destaca por su carne tierna y jugosa, su sabor profundo y su delicada textura, fruto de una cocción lenta en su propia grasa que realza sus cualidades gastronómicas. Esta especialidad de la cocina francesa te permite incorporar a tu carta un plato elegante y lleno de tradición, optimizando los tiempos de preparación. En tu cocina profesional puedes regenerar los muslos y darles un acabado dorado y crujiente, acompañándolos de puré de patata trufado, verduras asadas, frutos rojos o una reducción de vino tinto. También resulta ideal para menús especiales, banquetes y celebraciones. Su presentación de 10 muslos facilita el control de las raciones y la planificación del servicio, ofreciéndote una solución versátil para tu negocio.
Formato: Unidad
Unidad: un
40,23 €
I.V.A. no incluido