22. Ingredientes de cocina técnica

Proespuma frio 700g 48660 Sosa Ingredientes

Profiber stab 5 600g 45116 Sosa Ingredientes*

Proglaçage 700g 52737 Sosa Ingredientes

Prosorbete 100 frio 3kg 37652 Sosa Ingredientes

Prosorbete 5 frio/caliente natur french 38980 Sosa Ingredien

Prosouffle 500g 41459 Sosa Ingredientes

Protempura 1.3kg 50805 Sosa*

Pure limon refrig 1kg (C/4uds) Adamance

Remolacha polvo 300g 38998 Sosa Ingredientes

Salsa sumiso 1.5kg 37691 Sosa Ingredientes

Sesamo caramelizado 600g 39020 Sosa Ingredientes*

Sojawhip polvo 300g 40375 Sosa Ingredientes

Sucro emul 500g 39034 Sosa Ingredientes

Tadoka ahumado (vainilla trozo) 250g 44651 Sosa Ingredientes

Trehalosa 700g 48687 Sosa Ingredientes

Trufa negra aroma 50g 38413 Sosa Ingredientes*

Ultratex 3 400g 41220 Sosa Ingredientes

Vainilla extracto bio 50ml 48430 Sosa Ingredientes

Vainilla pasta bourbon 1.5kg 37772 Sosa Ingredientes

Vainilla pasta bourbon 1.5kg 41524 Sosa Ingredientes

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