Referencia: 1930043052
El carpaccio de manitas de cerdo de Exquisitarium destaca por su textura melosa y su intenso sabor, resultado de una elaboración cuidada que realza todas las cualidades de este producto tradicional. Presentado en finas láminas, te permite crear propuestas originales con un emplatado elegante y un servicio ágil, manteniendo siempre una calidad constante. En tu cocina profesional es ideal como entrante, tapa o base para elaboraciones de autor, acompañado de setas, foie, trufa, vinagretas o brotes frescos que potencien su carácter. Su formato de 100 g facilita el control de las raciones y ofrece una solución práctica para restaurantes, hoteles y catering que buscan diferenciar su carta con una propuesta gourmet.
Formato: Caja
Unidad: ca
56,25 €
I.V.A. no incluido